Kolhydrater eller ej - det är frågan

Vilken kost är den bästa för viktminskning och varaktig hälsa? I Sverige får du olika svar beroende på vem du frågar. Medierna skriver ofta om nya ”rön” vilket leder till stor förvirring hos allmänheten. Evidensbaserade kostråd ifrågasätts av olika självutnämnda experter. Debatten har varit mycket intensiv och har kommit att handla om fördelningen av makronäringsämnen i stället för om den viktiga energibalansen.
– Summan av energiintag och energiutgifter bestämmer kroppsvikten. Det är det enda vi med hundra procents säkerhet vet är sant, menar Ingrid Larsson, dietist och medicine doktor på överviktsmottagningen vid Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg.

Läs hela artikeln | Bläddra bland artiklar

TIDNINGEN

Senaste numret

Nr. 2 - 2009 - Kostråd ifrågasätts

Innehåll i detta nummer:
- Debatt om fett och kolhydrater
- Vitamin- och mineralintag
- Ny nordisk kost

Beställ och hämta pdf

ANMÄLAN

Nyhetsbrev

Perspektiv erbjuder dig löpande nyheter om aktuell forskning och annat nytt inom näringsområdet.

Anmälan

Nyheter

2010-01-21 : Delta i debatten på det nya debattforumet

Nu startar ett öppet debattforum på perspektiv.nu för dem som arbetar inom kost- och hälsoområdet. Delta eller följ med via en nyhet inom näringsdebatten.

2010-01-21 : Varierad kost viktigt för barns intag av vitaminer och mineralämnen

Resultaten från en undersökning som offentliggjorts i British Journal of Nutritions onlineutgåva om barns intag av vitaminer och mineralämnen överensstämmer med data från Skandinavien.

2010-01-21 : Snedvridning av forskningsresultat: ”White hat bias”

Fenomenet ”white hat bias”, dvs. att resultat övertolkas i förhållande till det statistiska underlaget i forskningsstudier, är värt att ta på allvar.

2010-01-21 : LCHF-kost kan öka risken för hjärtproblem

Nya vetenskapliga rön visar att LCHF (lågkolhydrat-högfett)-kost, som blivit populär genom exempelvis Atkins och andra dieter, inte ger större viktminskning än lågfett-högkolhydrat-kost.

Arkiv

Skriv ut