|
|
|
|
|
 |
|
AKTUELL ARTIKEL
Nutrigenomik: Erfarenheter av europeisk verksamhet
Gener kan uttryckas olika beroende på vilka ämnen vi får i oss via maten. Nutrigenomik är ett samlingsbegrepp för olika genetiskt baserade tekniker som studerar sambanden mellan kost och genetik.
Tre faktorer, som är förenade på ett komplicerat sätt, påverkar vår risk att utveckla kroniska sjukdomar: ålder, livsstil och ärftlighet. När vi blir äldre kan våra kroppar inte lika effektivt undvika sjukdom.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
TIDNINGEN
Senaste numret
Nr. 2 - 2012 - Ny nordisk mat
Innehåll i detta nummer:
- Ny nordisk mat – på frammarsch
- Nutrigenomik: erfarenheter från europeisk verksamhet
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nyheter |
|
|
2012-06-05
Ökat intag av fruktos bland unga är relaterat till riskmarkörer för hjärt-kärlsjukdomar och till visceral fetma
 Högt intag av fruktos är kopplat till flera riskmarkörer för hjärt-kärlsjukdomar och detta samband ser ut att vara medierat av visceral fetma (fett mellan de inre organen i buken). Det är konklusionen av en tvärsnittsstudie, som omfattade 59 amerikanska gymnasieelever i åldern 14 till 18 år. Syftet var att undersöka, om det finns ett samband mellan det totala intaget av fruktos och riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes. Intaget av fruktos fastställdes med hjälp av upprepade (mellan fyra och sju) 24-timmars kostintervjuer. Kroppssammansättningen mättes med hjälp av DXA och MRI.
Fruktos var korrelerat till fasteblodsocker, insulinresistens, systoliskt blodtryck, serumlipider (TG, HDL, LDL), adiponectin (ett hormon som finns i fettväven och som är omvänt relaterat till insulinresistens) samt tillvisceral fetma. Sifforna är korrigerade för ålder, kön, ras, socioekonomisk status, fysisk aktivitet, fettfri vävnad, fettmassa, energiintag och fiberintag. Det fanns ett signifikant proportionellt samband mellan fruktosintag respektive systoliskt blodtryck, fasteblodsocker och insulinresistens och ett omvänt proportionellt samband mellan HDL-kolesterol och adiponectin. Värdena i högsta tertilen låg alla inom normalområdet. Dessa tendenser var emellertid inte längre signifikanta, när man korrigerade för visceralt fett. Författaren konkluderar att högre fruktosintag bland unga är förenat med flera riskmarkörer för hjärt-kärlsjukdomar, men det ser ut som att dessa samband medieras av visceral fetma.
Referens: Pollock NK, Bundy V, Kanto W et al. Greater fructose consumption is associated with cardiometabolic risk markers and visceral adiposity in adolescents. J Nutr 2012; 142: 251-257
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tillbaka
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Svenska
