|
|
|
|
|
 |
|
AKTUEL ARTIKEL
Krisen har vendt op og ned på trends
Efter et par års stilstand og krisesnak i fødevarebranchen er det atter tid til at spotte efter fremtidige forbruger- og fødevaretrends. Krisen har imidlertid vendt op og ned på både forbrugeradfærden og trendmønstrene.
De sidste to-tre års krisesnak har sat sit præg på forbrugernes adfærd og præferencer. Forbrugerne har vendt meget af det nye ryggen og droppet de innovative produkter. Lige nu køber vi helst bare mere af det sikre, det kendte, det nemme og det billige. Krise og frygt for arbejdsløshed har resulteret i en ekstrem grad af tilbageholdenhed og prisfokus fra forbrugernes side, mens det ekstravagante, show-off og performance food er lagt på hylden.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
TIDSKRIFTET
Seneste udgave
Nr. 1 - 2010 - Mere ansvarlighed – en ny trend?
- Krisen har vendt op og ned på adfærd og tendenser
- ”Affald” skal spises!
- Større bevidsthed om madspild
|
|
|
|
|
|
|
|
TILMELDING
Nyhedsbrev
Perspektiv tilbyder dig løbende nyheder om aktuel forskning og andet nyt inden for ernæring.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dansk
